Melon de Bourgogne
AOP Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie
Vin à la robe or pâle, très brillante et limpide. Nez floral et fin relevé par quelques notes minérales. Attaque légèrement acidulée avec une bonne fraîcheur et une bouche très ample. Ce vin développe des arômes de fruits à chair blanche (pêche) avec des notes citronnées. Le long élevage sur lie donne à ce vin structure et rondeur. Servir entre 10-12°C.
Télécharger la fiche technique| Appellation | AOP |
| Cépage | 100% Melon de Bourgogne |
| Terroir | Les vignes sont exposées sud sud-est sur des sols silico-argileux ; sous-sol : amphibolite. Le Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie Château de la Grange Barbastre est produit sur une parcelle de vieilles vignes âgées de plus de 40 ans. Issu des meilleurs terroirs, notre Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie Château de la Grange Barbastre se nourrit pendant 11 mois de ses lies (levures naturelles de fermentation) qui reposent au fond de la cuve et lui offrent une propriété inimitable, le « perlant » : ce filet d’infimes bulles apporte au vin une stabilité bienvenue. |
| Accords mets & vins | Fruits de mer, crustacés et poissons & les viandes blanches |
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